2012年7月9-10日,在杭州市全国科枝协作专项计划的适配下，由中食品加工厌氧发酵重工业探讨院承办，国人化工制造微细小益生菌工程菌苗储藏管理工作核心、国人微细小益生菌工程研究会化工制造微细小益生菌工程学工程专业常务专委会、厌氧发酵企业产出力有助于核心承办单位的“美食加工院校微菌物的安全抑制方法与实践经验层级研究总结会”在南京二国庆世经宾馆隆重开幕，源自南京以至于全國的大、中小型美食加工工作院校的层级菅理师，美食加工查验与管控贷款机构正规专业菅理师等院校的近百位代理出席了纷纷表示研究总结会。

会议开幕式由中国食品发酵工业研究院程池副院长主持，王洁副院长为大会致辞。她指出：“食品安全已成为我国食品企业面临的共同挑战，本次研讨会的召开，对于提升物品中小企业微怪物安全的管控技木关卡，完善我国食物防护检侧健康安全体系，不断提高食物防护系统化能力素质，更具为重要的发展历史意义上。”

中国食品发酵工业研究院程池副院长和黄宇彤副院长分别主持了大会专家报告。来自中国CDC营养与食品安全所的刘秀梅研究员、全球微生物质控航母法国生物梅里埃（Biomerieux）公司的全球项目总监David Maytt博士和大中华区市场总监Marco Mou博士、全球科学服务领域的领导者英国赛默飞世尔（Thermo Fisher）公司的工业产品经理Jennifer Jin女士、山东出入境检验检疫局的雷质文研究员、中国检验检疫科学研究院的陈颖博士、中国工业微生物菌种保藏管理中心（CICC）的姚粟博士、中国微生物学会工业微生物专委会的赵焕铸委员等专家，围绕“食品微生物快速检验技术的国际标准化”、“国际现代食品企业的微生物控制体系”、“食源性病原微生物检测趋势和新技术”、“现代食品企业微生物实验室的设计与管理”、“食品企业微生物实验室仪器配置”等方面给参会代表带来了9个精彩报告，内容涵盖国际微生物控制技术标准化领域的最新进展，国际最先进的微生物定量质控技术与产品，微生物实验室的设计理念，微生物鉴定的最新技术和应用，未来微生物实验室自动化趋势以及微生物控制对食品企业的重要意义。

北京大型企业燕京啤酒集团、汇源集团、稻香村集团、中粮集团、保罗生物、北京李先生加州牛肉面大王有限公司，外资企业北京宝洁公司、惠氏营养品公司、雀巢公司、丹尼斯克公司以及山东扳倒井集团、李记泡菜集团等几十家企业派代表参加了会议。代表们一致认为与微生物控制领域国内外一流专家当面交流的机会非常珍贵，报告内容丰富，深入浅出，对企业实际工作具有非常好的指导作用。

这一次研究会是中国国内“食品原料企业的的微生态学制品很安全调节”域最先开幕的的专业座谈会，小编后手阵容和多媒体的规模已做到国外二级座谈会的的水平。座谈会的取得成功主持召开，进入了国内的微生态学制品调节域技术工艺与国外互联互通的新毫无秩序的局面，对于国食物制造业企业食物安全管理检则的能力的局面版本升级，构建北京市现代食品微生物安全控制技术平台，具有重要意义。