按照国家有关部门的工作指示，中国调味品协会承担GB2712-2003发酵性豆制品卫生标准和GB2719-2003 食醋卫生标准2项卫生标准的修订工作。目前协会正在积极组织行业内的专家和企业开展此项工作。

    按照工作计划，发酵性豆制品卫生标准将于2007年底完成。食醋卫生标准将于2008年10月份完成。请各相关调味品企业关注以上两项卫生标准的修订工作，以便在新的标准指导下，进一步完善生产流程，提高产品质量。（夏）