儿童肥胖已经成了世界性的社会课题。4月25日，美国医学院研究所发布了新的儿童营养标准，建议学校用水果和野菜代替含有大量糖分和盐分的食品。

　　这项应美国议会要求而出台的新营养标准主要是针对学生在学校食用脂肪含量过高的诸如可乐、糖果、饼干、咸味快餐等食物的情况而“量身定做”的，推荐学生日常多食用苹果和干葡萄、胡萝卜饼干等，早餐应为麦片、水、优酸乳、低脂牛奶等。（夏）