2007年1月5日，萨尔瓦多公布了关于直接食用的经巴氏杀菌的奶油规范标准。该标准包括以下内容：目的；范围；定义；主要成分和质量要素；食品添加剂；产品分类；普通、物理-化学和微生物特性；污染、取样、检验和分析方法；卫生；包装和标签；存储和运输；法规附录；监控和检查。