近日，食品院在自然科学基金项目申报中取得突破。在刚刚结束的2016年度国家自然科学基金项目评审中，食品院获批四项2016年度国家自然科学基金项目，包括面上项目2项，青年基金项目2项，获批国家自然科学基金经费127万元。其中，鲁军博士申报的“牡蛎过敏原Crag1蛋白热损伤结构变化及IgE相互作用热力学抑制机理研究”、王健士申报的“基于木质素含量的香梨品质快速无损分级方法研究”分别获批2016年度国家自然科学基金面上项目，这是食品院首次获批国家自然科学基金面上项目。

“十二五”期间，食品院共获批国家自然科学基金项目9项（其中青年自然科学基金7项、地区自然科学基金2项），北京市自然科学基金项目1项。2016年作为“十三五”开局之年，食品院即获批四项2016年国家自然科学基金项目，充分表明食品院在食品生物技术应用基础方面研究的科研实力有了大幅度提升，也为研究院“十三五”科研创新打下良好的开端。